{"title":"Vlees","description":"\u003cp\u003eOntdek de wereld van de vleesverwerking met onze collectie \"Vlees\" van F. HERDER Solingen. Hier vind je een zorgvuldig geselecteerde keuze aan messen die speciaal voor de hoge eisen bij het werken met vlees zijn ontwikkeld. Van precieze uitbeenmessen, die het losmaken van vlees van het bot voor je vergemakkelijken, via robuuste slachtmessen voor het grove uitbenen, tot elegante steakmessen die elk gerecht veredelen – wij bieden je het passende gereedschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze collectie is gericht op professionele slagers, gepassioneerde jagers, BBQ-enthousiasten en veeleisende hobbykoks. Ontdek daarnaast speciale beensplijters en fileermessen, die je bij elke taak precisie en efficiëntie bieden. Alle messen worden in Solingen vervaardigd en staan voor de kwaliteit en duurzaamheid die je van F. HERDER verwacht. Vertrouw op eeuwenlange ervaring en \"Made in Germany\"-kwaliteit voor de beste resultaten bij de vleesbereiding.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"madera-kochmesser-olive","title":"Madera koksmes olijf","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong data-start=\"37\" data-end=\"64\" data-is-only-node=\"\"\u003eMadera koksmes olijf\u003c\/strong\u003e verenigt functionaliteit en stijl perfect in jouw keuken. De extra lange, scherpe kling waarborgt het precies snijden van groente, vlees en vis – een echte alleskunner voor elke eis. De ergonomische greep van hoogwaardig olijfhout zorgt voor een veilige grip en maakt moeiteloos werken mogelijk, om het even welke bereiding er op het programma staat. Dankzij de ideale balans en de optimale lengte klaar je zelfs veeleisende snijtaken zonder vermoeidheid. Verkrijgbaar in een tijdloze uitstraling is dit koksmes onmisbaar voor professionele en hobbykoks die waarde leggen op comfort, ambacht en duurzame Solinger kwaliteit.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"16","offer_id":44665603031305,"sku":"0914.160.OLIVE.HERDER","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"21","offer_id":44665603227913,"sku":"0914.210.OLIVE.HERDER","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0914.160.png?v=1697616818"},{"product_id":"madera-kochmesser-walnuss","title":"Madera koksmes walnoot","description":"\u003cp\u003eMet het \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"769\" data-is-only-node=\"\"\u003eMadera koksmes walnoot\u003c\/strong\u003e haal je een onmisbare begeleider voor de dagelijkse keukenpraktijk. De roestvrije kling waarborgt moeiteloos, precies snijden – of het om fijne groenteschijfjes, sappig vlees of tere vis gaat. De greep van edel walnotenhout biedt uitstekend comfort en een antislip grip, zodat elke snede lukt. Dit koksmes verenigt traditie en moderne ergonomie, is perfect uitgebalanceerd en ligt dankzij zijn evenwichtige lengte ideaal in de hand. Ervaar de compromisloze kwaliteit „Made in Solingen“ en beheers elke keukenuitdaging met brille.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"16","offer_id":44665731842313,"sku":"0914.160.WALNUT.HERDER","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":44665731875081,"sku":"0914.210.WALNUT.HERDER","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0914.160.WALNUT.png?v=1697616830"},{"product_id":"thermo-kochmesser","title":"Thermo koksmes","description":"\u003cp\u003eHet Thermo koksmes van F. HERDER is jouw klassieke allroundmes en de onmisbare helper in elke keuken. Met zijn 21,5 cm lange, robuuste kling beheers je moeiteloos een veelheid aan snijtaken, van het hakken van kruiden tot het verdelen van vlees. De greep biedt daarbij steeds een veilige en comfortabele grip.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kling is van roestvrij staal vervaardigd, wat een hoge duurzaamheid en corrosiebestendigheid waarborgt. De klassieke slijping en de precieze afwerking zorgen voor een uitstekende scherpte en snijvastheid. Dit koksmes is ontworpen op de eisen van het dagelijkse gebruik en behoudt zijn prestatie gedurende lange tijd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe greep is ergonomisch gevormd en biedt je een vaste en comfortabele grip, zelfs bij langer werken. De robuuste bouwwijze waarborgt dat het mes ook bij intensief gebruik betrouwbaar functioneert. Zoals alle messen van de Thermo-serie wordt ook dit koksmes in Solingen volgens de hoogste kwaliteitsnormen vervaardigd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOf je groente wilt snijden, vlees wilt bereiden, kruiden wilt hakken of noten wilt fijnmaken – dit koksmes is een ware keuken-allrounder. Het is het ideale gereedschap voor hobbykoks en professionals die een betrouwbaar en veelzijdig mes voor alle belangrijke taken zoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet Thermo koksmes staat voor de bewezen functionaliteit en duurzaamheid die je van F. HERDER Solingen verwacht. Als deel van de Thermo-serie is het een praktisch voorbeeld van de traditie sinds 1727 en de onmiskenbare kwaliteit \"Made in Germany\".\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"21.5","offer_id":44718191214857,"sku":"0677.215.THERMONUT","price":169.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0677.215.THERMONUT.SHOPIFY.png?v=1740487049"},{"product_id":"fleischermesser-schlachtmesser","title":"Slagersmes \/ slachtmes","description":"\u003ch2\u003eErgonomische kunststof greep van polypropyleen – robuust, hygiënisch en gripvast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe greep bestaat uit hoogwaardig \u003cstrong\u003epolypropyleen (PP)\u003c\/strong\u003e – een duurzame, levensmiddelenveilige kunststof die speciaal voor professioneel gebruik werd ontwikkeld. Hij is \u003cstrong\u003eantislip, vormvast\u003c\/strong\u003e en ligt dankzij zijn ergonomische vorm veilig in de hand – ook bij langere snijwerkzaamheden of vochtige omstandigheden. Polypropyleen overtuigt door zijn \u003cstrong\u003eonderhoudsgemak\u003c\/strong\u003e en hoge bestendigheid tegen water, vetten en schoonmaakmiddelen. Daarmee is deze greep de perfecte keuze voor \u003cstrong\u003eslagerij, keuken en bedrijf\u003c\/strong\u003e, waar veiligheid, comfort en hygiëne op de eerste plaats staan.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Grün \/ 12","offer_id":45378895282441,"sku":"8688.120.GREEN","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 12","offer_id":45378895315209,"sku":"8688.120.RED","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 12","offer_id":45378895347977,"sku":"8688.120.BLUE","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 12","offer_id":45378895380745,"sku":"8688.120.BLACK","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 14","offer_id":45378896888073,"sku":"8688.140.GREEN","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 16","offer_id":45378896953609,"sku":"8688.160.GREEN","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 18","offer_id":45378896986377,"sku":"8688.180.GREEN","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 21","offer_id":45378897019145,"sku":"8688.210.GREEN","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 26","offer_id":45378897051913,"sku":"8688.260.GREEN","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 31","offer_id":45378897084681,"sku":"8688.310.GREEN","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rot \/ 14","offer_id":45378897117449,"sku":"8688.140.RED","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 16","offer_id":45378897150217,"sku":"8688.160.RED","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 18","offer_id":45378897182985,"sku":"8688.180.RED","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 21","offer_id":45378897215753,"sku":"8688.210.RED","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rot \/ 26","offer_id":45378897248521,"sku":"8688.260.RED","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rot \/ 31","offer_id":45378897281289,"sku":"8688.310.RED","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blau \/ 14","offer_id":45378897314057,"sku":"8688.140.BLUE","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 16","offer_id":45378897346825,"sku":"8688.160.BLUE","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 18","offer_id":45378897379593,"sku":"8688.180.BLUE","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 21","offer_id":45378897412361,"sku":"8688.210.BLUE","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blau \/ 26","offer_id":45378897445129,"sku":"8688.260.BLUE","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 31","offer_id":45378897477897,"sku":"8688.310.BLUE","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 14","offer_id":45378897510665,"sku":"8688.140.BLACK","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 16","offer_id":45378897543433,"sku":"8688.160.BLACK","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz \/ 18","offer_id":45378897576201,"sku":"8688.180.BLACK","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 21","offer_id":45378897608969,"sku":"8688.210.BLACK","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 26","offer_id":45378897641737,"sku":"8688.260.BLACK","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz \/ 31","offer_id":45378897674505,"sku":"8688.310.BLACK","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 12","offer_id":45378910945545,"sku":"8688.120.YELLOW","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 14","offer_id":45378910978313,"sku":"8688.140.YELLOW","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 16","offer_id":45378911011081,"sku":"8688.160.YELLOW","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 18","offer_id":45378911043849,"sku":"8688.180.YELLOW","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 21","offer_id":45378911076617,"sku":"8688.210.YELLOW","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 26","offer_id":45378911109385,"sku":"8688.260.YELLOW","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 31","offer_id":45378911142153,"sku":"8688.310.YELLOW","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8688.120.green_a.jpg?v=1740486844"},{"product_id":"pikas-master-kochmesser","title":"PIKAS MASTER koksmes","description":"\u003cp\u003eDe veelzijdige keukenhulp voor verschillende snijtaken. Dit klassieke mes maakt precies werken mogelijk en zorgt voor optimaal comfort bij dagelijkse keukentaken zoals het snijden van groente, fruit, vlees en vis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOntdek de handgesmede PIKAS Master-serie: de hoogste kwaliteit, die traditioneel ambacht verenigt met modern design voor een onvergelijkelijke kookervaring.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIKAS","offers":[{"title":"15.5","offer_id":48520328577289,"sku":"8114.155.POM","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":48520328610057,"sku":"8114.210.POM","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26","offer_id":48520328642825,"sku":"8114.260.POM","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"31.5","offer_id":48520328675593,"sku":"8114.315.POM","price":219.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8114.155.pom_a.jpg?v=1740487471"},{"product_id":"pikas-master-fleischgabel","title":"PIKAS MASTER vleesvork","description":"\u003cp\u003eDe onmisbare helper voor een geslaagd grillplezier. De robuuste vleesvork maakt een veilig omdraaien en serveren van grillgerechten zoals vlees, groente of vis mogelijk. De duurzame en hittebestendige constructie zorgt voor optimaal comfort en elegante veiligheid bij grillfeesten en familiefeesten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOntdek onze exclusieve PIKAS Master handgesmede koksmessenserie, die traditioneel ambacht en modern design verenigt. Elk afzonderlijk mes wordt met de grootste zorg en passie door onze ervaren smeden en slijpmeesters vervaardigd, om je de hoogste kwaliteit en een onvergelijkelijke kookervaring te bieden.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIKAS","offers":[{"title":"15.5","offer_id":48604743663881,"sku":"8123.155.POM","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":48604743696649,"sku":"8123.210.POM","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8123.155.pom_a.jpg?v=1740487492"},{"product_id":"kochmesser-schwer","title":"Koksmes - zwaar","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003eKochmesser - Schwer\u003c\/strong\u003e (Zwaar Koksmes) is jouw veelzijdige universele gereedschap in de keuken. Met zijn robuuste en brede lemmet snijd je moeiteloos vlees, vis en groenten. Nauwkeurige en scherpe sneden zijn gegarandeerd dankzij zijn veelzijdigheid. Dit mes is een onmisbare hulp voor elke kok die waarde hecht aan efficiëntie en betrouwbaarheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpeciaal ontworpen voor gebruik in professionele keukens en in de huiselijke sfeer, waar hoge eisen worden gesteld aan de snijprestaties. De zware uitvoering van het koksmes stelt je in staat tot een stabiele geleiding en vergemakkelijkt het uitbenen van grotere stukken, evenals het nauwkeurig hakken van ingrediënten. Het maakt deel uit van de SCHLACHTMESSER KOMFORT serie van F. HERDER, die bekend staat om zijn ergonomische ontwerp en duurzaamheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOf je nu een ervaren kok of een ambitieuze hobbykok bent, dit koksmes ondersteunt je bij alle snijtaken. De uitgebalanceerde gewichtsverdeling en het scherpe lemmet maken het een betrouwbare partner voor het dagelijkse keukenwerk.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Grün \/ 21","offer_id":49006637580553,"sku":"8631.210.GREEN","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Grün \/ 26","offer_id":49006637613321,"sku":"8631.260.GREEN","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 21","offer_id":49006637777161,"sku":"8631.210.RED","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 26","offer_id":49006637809929,"sku":"8631.260.RED","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 21","offer_id":49006637973769,"sku":"8631.210.BLUE","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blau \/ 26","offer_id":49006638006537,"sku":"8631.260.BLUE","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 21","offer_id":49006638170377,"sku":"8631.210.BLACK","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 26","offer_id":49006638203145,"sku":"8631.260.BLACK","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 21","offer_id":49006638399753,"sku":"8631.210.YELLOW","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 26","offer_id":49006638432521,"sku":"8631.260.YELLOW","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/arbeitsmesser-kuechenmesser-gruener-griff_8631.210.green.jpg?v=1757312068"},{"product_id":"fleischermesser-walnuss","title":"Slagersmes walnoot","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"234\"\u003eJouw betrouwbare slachtmes – voor precies werken van de eerste snede tot het laatste detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"612\"\u003eOf het in de slagerij, bij het huisslachten of in de professionele verwerking is: ons standaard slagers- \/ slachtmes is een echt werkbeest. De extreem scherpe, doorgeharde kling van roestvrij speciaalstaal glijdt moeiteloos door spierweefsel, vet en zelfs pezen – ideaal voor het\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evlotte, gecontroleerde verdelen van vlees, gevogelte en vis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"913\"\u003eDankzij zijn evenwichtige balans en de antislip, ergonomische greep ligt het mes ook bij lange slachtsessies veilig in de hand. De klingvorm is bewust geoptimaliseerd voor maximale snijgeleiding en duurzaamheid – perfect voor precies onthuiden, uitbenen of verdelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1032\"\u003eDit slachtmes is geen speelgoed – het is een professioneel gereedschap voor iedereen die weet wat hij doet.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"12","offer_id":55765567668489,"sku":"0388.120.WALNUT","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14","offer_id":55765567701257,"sku":"0388.140.WALNUT","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16","offer_id":55765598601481,"sku":"0388.160.WALNUT","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18","offer_id":55765598634249,"sku":"0388.180.WALNUT","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":55765598667017,"sku":"0388.210.WALNUT","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26","offer_id":55765598699785,"sku":"0388.260.WALNUT","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"31","offer_id":55765598732553,"sku":"0388.310.WALNUT","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0388.120.walnut.png?v=1750677159"},{"product_id":"kochmesser-walnuss","title":"Koksmes walnoot","description":"\u003cp\u003eHet F. HERDER koksmes met walnotenhouten greep is jouw veelzijdige begeleider voor alle taken in de keuken. Verkrijgbaar in twee maten (kling 210 mm of 260 mm) is het het hart van elke keukenuitrusting en ideaal voor het snijden, hakken, in blokjes snijden en wiegen van groente, vlees en kruiden. Dit mes verenigt traditioneel ambacht met modern design en maakt koken tot een plezier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kling is van hoogwaardig roestvrij 4034 staal vervaardigd, dat bekendstaat om zijn duurzaamheid en corrosiebestendigheid. Met een hardheid van 56-57 HRC biedt de kling een uitstekende snijvastheid en laat zij zich indien nodig eenvoudig bijslijpen. De precieze slijping en de evenwichtige vorm maken het mogelijk moeiteloos door de meest verschillende levensmiddelen te glijden en zo steeds een zuiver resultaat te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ergonomisch gevormde greep van edel walnotenhout ligt aangenaam en veilig in jouw hand. Met een greeplengte van 150 mm is het mes optimaal uitgebalanceerd en maakt het een comfortabele en precieze geleiding mogelijk, ook bij langere snijwerkzaamheden. Zoals al onze messen wordt ook dit koksmes in Solingen vervaardigd, waar wij sinds 1727 inzetten op de hoogste kwaliteitsnormen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit koksmes is een onmisbaar gereedschap voor elke hobbykok en professional. Of je fijne julienne-reepjes wilt snijden, een braadstuk wilt verdelen of kruiden wilt hakken – het F. HERDER koksmes beheerst elke uitdaging met brille. Kies tussen de kling van 210 mm voor meer wendbaarheid of de kling van 260 mm voor grotere snijtaken en meer bereik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHet F. HERDER koksmes met walnotenhouten greep is een symbool van onze lange traditie en onze inzet voor kwaliteit. Het is een stuk ambacht dat je vele jaren in jouw keuken zal begeleiden. Vertrouw op de expertise van F. HERDER Solingen – Made in Germany, sinds 1727, voor onvergelijkelijke kookervaringen.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"21","offer_id":55808334856457,"sku":"0331.210.WALNUT","price":60.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"26","offer_id":55808364347657,"sku":"0331.260.WALNUT","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0331.260_A.png?v=1751284020"},{"product_id":"kochmesser-don-carlos","title":"Koksmes Don Carlos","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ekoksmes\u003c\/strong\u003e van F. HERDER is het universele mes van de keuken. Het is verkrijgbaar in de lemmetlengtes 21 en 26 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet is breed bij de aanzet en loopt naar de punt toe samen. Het buikige snedeverloop maakt wiegend snijden op de plank mogelijk, waarbij de punt in contact blijft en alleen het achterste lemmetdeel wordt opgetild.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e21 cm is de gangbare maat voor het dagelijkse werk, 26 cm biedt meer lemmetlengte voor grote stukken en grote hoeveelheden. De kunststof greep is ongevoelig voor vocht en eenvoudig te reinigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet draagt de gravure \u003cem\u003eFriedr. Herder Abr. Sohn\u003c\/em\u003e, de aanduiding \u003cem\u003eSOLINGEN GERMANY STAINLESS\u003c\/em\u003e, het schoppen-teken met het opschrift \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e en het serie-opschrift \u003cem\u003eDon Carlos\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVervaardigd door F. HERDER in de traditierijke messenstad Solingen. Made in Germany, met de kwaliteitseis die het merk sinds 1727 kenmerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"DON CARLOS","offers":[{"title":"21","offer_id":57336974672137,"sku":"8651.210.GREEN","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26","offer_id":57336980898057,"sku":"8651.260.GREEN","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8651.210.GREEN_A.png?v=1789543740"},{"product_id":"kochmesser-breit-don-carlos","title":"Koksmes breed Don Carlos","description":"\u003cp\u003eHet \u003cstrong\u003ebrede koksmes\u003c\/strong\u003e van F. HERDER is verkrijgbaar in 21 en 26 cm. Het lemmet is bij de aanzet duidelijk hoger dan bij de slanke uitvoering en loopt in een lange boog naar de punt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe grotere lemmethoogte heeft twee gevolgen: de knokkels blijven bij het snijden verder van de plank, en het bredere vlak is geschikt voor het opnemen en verplaatsen van snijgoed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet buikige snedeverloop maakt wiegend snijden mogelijk, waarbij de punt op de plank blijft en alleen het achterste lemmetdeel wordt opgetild – de snelste techniek voor kruiden en fijne groente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e21 cm is de maat voor het dagelijkse werk, 26 cm biedt lemmetlengte voor grote stukken en grote hoeveelheden. De groene kunststof greep is ongevoelig voor vocht en eenvoudig te reinigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHet lemmet draagt de gravure \u003cem\u003eFriedr. Herder Abr. Sohn\u003c\/em\u003e, de aanduiding \u003cem\u003eSOLINGEN GERMANY STAINLESS\u003c\/em\u003e, het schoppen-teken met het opschrift \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e en het serie-opschrift \u003cem\u003eDon Carlos\u003c\/em\u003e. Vervaardigd door F. HERDER in de traditierijke messenstad Solingen. Made in Germany, met de kwaliteitseis die het merk sinds 1727 kenmerkt.\u003c\/p\u003e","brand":"DON CARLOS","offers":[{"title":"21","offer_id":57338602815753,"sku":"8677.210.GREEN","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26","offer_id":57338603962633,"sku":"8677.260.GREEN","price":48.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8677.210.GREEN_A.png?v=1789565862"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/collections\/Fleisch.png?v=1742373857","url":"https:\/\/hardersolingen.com\/nl\/collections\/vlees.oembed","provider":"F. Herder Messer","version":"1.0","type":"link"}