{"title":"Wetzstähle \u0026 Schärfer","description":"In unserer Kollektion findest Du den idealen \u003cstrong\u003eWetzstahl\u003c\/strong\u003e für deine Küchenmesser: Von klassischen Stahlstützen bis hin zu Keramik- und Diamantwetzstählen – alles in Solingen gefertigt für langanhaltende Schärfe. Wetzstähle richten die Schneide auf, erhalten ihre Schärfe und ersetzen regelmäßiges Schleifen durch den hochwertigen Abzug.","products":[{"product_id":"wetzstahl-walnuss-holzgriff","title":"Wetzstahl 21cm Walnuss-Holzgriff","description":"\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eWetzstahl 21cm Walnuss-Holzgriff\u003c\/strong\u003e bringst Du professionelle Schärfe in Deine Küche. Dieser Wetzstahl ist aus hochwertigem, rostfreiem Spezialstahl gefertigt und ermöglicht Dir, Messer und Scheren mühelos auf ein neues Schärfeniveau zu bringen. Er ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf langanhaltend scharfe Klingen und sicheres Arbeiten legen. Der Wetzstahl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für eine breite Palette von Klingen, von langen Küchenmessern bis hin zu Scheren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ergonomisch geformte Walnuss-Holzgriff liegt angenehm in Deiner Hand und bietet Dir durch den zusätzlichen Fingerschutz maximale Sicherheit während des Schärfens. Die sorgfältige Verarbeitung und die Materialwahl gewährleisten eine hohe Langlebigkeit des Wetzstahls. Dank des integrierten Rings am Griff kannst Du den Wetzstahl einfach aufhängen und hast ihn stets griffbereit in Deiner Küche. Dieses Produkt von F. HERDER aus Solingen steht für Qualität und Funktionalität, die den Anforderungen anspruchsvoller Anwender gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"21","offer_id":49001385558281,"sku":"1188.210.WALNUT","price":35.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1188.210.WALNUT_A.png?v=1740486526"},{"product_id":"wetzstahl-21cm-kunststoffgriff","title":"Wetzstahl 21cm Kunststoffgriff","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWetzstahl 21cm Kunststoffgriff\u003c\/strong\u003e bringt Profischärfe in Deine Küche. Gefertigt aus hochwertigem, rostfreiem Spezialstahl, ermöglicht Dir dieser Wetzstahl, Deine Messer und Scheren mühelos auf ein neues Schärfeniveau zu bringen. Er ist ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die Wert auf langanhaltend scharfe Klingen und professionellen Komfort legen. Dieser langlebige Wetzstahl sorgt dafür, dass Deine Klingen länger scharf bleiben und sicheres Arbeiten jederzeit gewährleistet ist. Egal ob lange Küchenmesser oder Scheren – dieser Wetzstahl ist für alle Deine Klingen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ergonomische Kunststoffgriff liegt perfekt in Deiner Hand und bietet Dir durch den Fingerschutz maximale Sicherheit während des Schärfens. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine hohe Langlebigkeit und Effektivität. Dank des integrierten Rings am Griff kannst Du den Wetzstahl einfach aufhängen und hast ihn immer griffbereit in Deiner Küche. Dieses Produkt von F. HERDER aus Solingen steht für Qualität und Funktionalität, die den Anforderungen anspruchsvoller Anwender gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"21","offer_id":49001382838537,"sku":"1123.210.BLACK","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1123.210.BLACK_A.png?v=1740486932"},{"product_id":"belgischer-brocken","title":"Belgischer Brocken Schleifstein","description":"\u003cp\u003eMit dem Belgischen Brocken holst Du Dir ein Stück Natur in Deine Werkstatt, um Deine Messer auf ein neues Level an Schärfe zu bringen. Dieser einzigartige Natur-Nassschleifstein aus den Ardennen ist bekannt für seine feine Körnung von ca. 6000 und sorgt für eine präzise, spiegelglatte Schneide. Er ist das ideale Werkzeug, um Deinen Messern nach dem Vorschleifen den letzten, rasiermesserscharfen Schliff zu verleihen und sie für den professionellen Einsatz vorzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Belgische Brocken zeichnet sich durch seinen hohen Anteil von etwa 30 Prozent eingelagertem Granat aus, einem Edelstein, der für seine Härte bekannt ist. Diese Granatpartikel sind es, die während des Schleifvorgangs eine feine Schleifpaste bilden und so für eine extrem schonende und effektive Bearbeitung der Messerklinge sorgen. Mit einer Größe von ca. 100 x 40 x 14 mm und einem Gewicht von ca. 200-230 g liegt der 100 Prozent reine Naturstein gut in der Hand und ermöglicht eine kontrollierte Führung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Anwendung ist denkbar einfach: Befeuchte den Stein mit Wasser, um die Schleifpaste zu aktivieren. Halte Deine Klinge im passenden Winkel und ziehe sie sanft über die Oberfläche des Steins. Der Belgische Brocken ist perfekt für das Abziehen Deiner Klingen nach dem Vorschleifen, um eine maximale Schärfe zu erzielen und die Standzeit Deiner Schneiden zu verlängern. Er ist ideal für alle, die Wert auf eine perfekte Schneide legen und ihre Messer selbst pflegen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schleifstein ist ein Muss für jeden Messerliebhaber, Koch, Handwerker oder Jäger, der seine Werkzeuge in Top-Zustand halten möchte. Egal ob Küchenmesser, Jagdmesser oder feine Werkzeuge – der Belgische Brocken sorgt für eine unvergleichliche Schärfe, die Du spüren wirst. Er ist auch eine hervorragende Ergänzung für Deine bestehenden Schleifutensilien und bietet eine natürliche Alternative zu synthetischen Schleifsteinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Belgischen Brocken erhältst Du ein Stück Natur und Tradition, das perfekt zu den hochwertigen Messern von F. HERDER Solingen passt. Als Hersteller, der seit 1727 für Qualität und Handwerkskunst steht, wissen wir, wie wichtig ein scharfes Messer ist. Dieser Schleifstein ist die ideale Ergänzung für Deine F. HERDER Messer und bietet Dir dauerhaft beste Schnittergebnisse – Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"10","offer_id":55518030627081,"sku":"9940.100","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"22","offer_id":57364720746761,"sku":"9940.220","price":143.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/9940.100_c_e8da1a13-f6ce-4d5f-a8a4-dbf9b784c8fb.png?v=1749735739"},{"product_id":"wetzstahl-pikas-1122","title":"Wetzstahl PIKAS 21 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWetzstahl PIKAS 21 cm\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist das ideale Werkzeug zur regelmäßigen Klingenpflege. Mit dem Wetzstahl wird die Mikroschneide der Klinge ausgerichtet und aufgefrischt – so bleibt jedes Messer zwischen den eigentlichen Schärfvorgängen dauerhaft griffbereit scharf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wetzstahl gehört zur PIKAS-Linie von F. HERDER und wird nach traditioneller Solinger Schmiedekunst gefertigt. Regelmäßiges Wetzen vor dem Kochen verlängert die Zeit zwischen den Nachschärfvorgängen erheblich und sorgt für gleichbleibend sauberen Schnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus robustem, schwarzem Material liegt sicher in der Hand und bietet auch bei feuchten Händen zuverlässigen Halt – wichtig für die sichere Anwendung in der Küche. Die Öse am Griffende ermöglicht das platzsparende Aufhängen am Messerblock oder an der Wand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einer Länge von 21,0 cm ist dieser Wetzstahl praktisch für den täglichen Gebrauch in Privatküchen. Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die ihre Messer dauerhaft scharf und einsatzbereit halten möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin bewährtes Pflegewerkzeug aus der \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e-Linie von F. HERDER – gefertigt in Solingen seit 1727. Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195001413897,"sku":"1122.210.BLACK","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1122.210.BLACK_A.png?v=1783933266"},{"product_id":"wetzstahl-pikas-premium-1124","title":"Wetzstahl PIKAS Premium 21 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWetzstahl PIKAS Premium 21 cm\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist die hochwertigere Ausführung für anspruchsvolle Klingenpflege. Mit dem Wetzstahl wird die Mikroschneide der Klinge ausgerichtet und aufgefrischt – für dauerhaft scharfe Messer zwischen den eigentlichen Schärfvorgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wetzstahl gehört zur PIKAS-Linie von F. HERDER und wird nach traditioneller Solinger Schmiedekunst gefertigt. Die Premium-Ausführung überzeugt durch eine besonders feine Oberflächenstruktur, die eine noch präzisere Klingenausrichtung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus robustem, schwarzem Material liegt sicher in der Hand und bietet auch bei feuchten Händen zuverlässigen Halt. Die Öse am Griffende ermöglicht das platzsparende Aufhängen am Messerblock oder an der Wand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit einer Länge von 21,0 cm ist dieser Premium-Wetzstahl ideal für den täglichen Einsatz in anspruchsvollen Privatküchen. Ein hochwertiges Pflegewerkzeug für alle, die ihre Messersammlung optimal in Schuss halten möchten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin hochwertiges Pflegewerkzeug aus der \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e-Linie von F. HERDER – gefertigt in Solingen seit 1727. Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195001446665,"sku":"1124.210.BLACK","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1124.210.BLACK_A.png?v=1783933266"},{"product_id":"wetzstahl-pikas-1133","title":"Wetzstahl PIKAS 31 cm","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWetzstahl PIKAS 31 cm\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist ein langer Wetzstahl für die Pflege größerer Küchenmesser und Kochmesser. Mit dem Wetzstahl wird die Mikroschneide der Klinge ausgerichtet und aufgefrischt – für dauerhaft scharfe Messer zwischen den eigentlichen Schärfvorgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wetzstahl gehört zur PIKAS-Linie von F. HERDER und wird nach traditioneller Solinger Schmiedekunst gefertigt. Die größere Länge von 31,0 cm eignet sich besonders für längere Kochmesser, da die gesamte Klinge in einem durchgehenden Zug gewetzt werden kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus robustem, schwarzem Material liegt sicher in der Hand und bietet auch bei feuchten Händen zuverlässigen Halt. Die Öse am Griffende ermöglicht das platzsparende Aufhängen am Messerblock oder an der Wand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit seiner Länge von 31,0 cm ist dieser Wetzstahl ideal für ambitionierte Hobbyköche und alle, die mit längeren Kochmessern arbeiten. Ein zuverlässiges Pflegewerkzeug für die tägliche Küchenroutine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin bewährtes Pflegewerkzeug aus der \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e-Linie von F. HERDER – gefertigt in Solingen seit 1727. Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195001479433,"sku":"1133.310.BLACK","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1133.310.BLACK_A.png?v=1783933266"},{"product_id":"wetzstahl-pikas-premium-1144","title":"Wetzstahl PIKAS Premium","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWetzstahl PIKAS Premium\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist eine hochwertige Ausführung zur Pflege größerer Küchenmesser. Mit dem Wetzstahl wird die Mikroschneide der Klinge ausgerichtet und aufgefrischt - für dauerhaft scharfe Messer zwischen den eigentlichen Schärfvorgängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Premium-Ausführung überzeugt durch eine besonders feine Oberflächenstruktur für präzise Klingenausrichtung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff aus robustem, schwarzem Material liegt sicher in der Hand und bietet auch bei feuchten Händen zuverlässigen Halt. Die Öse am Griffende ermöglicht das platzsparende Aufhängen am Messerblock oder an der Wand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErhältlich in zwei Längen (31,0 cm und 37,0 cm), eignet sich dieser Premium-Wetzstahl für unterschiedliche Messergrößen - von Standard-Kochmessern bis zu besonders langen Klingen. Ein hochwertiges Pflegewerkzeug für ambitionierte Köche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"31","offer_id":57195001512201,"sku":"1144.310.BLACK","price":62.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37","offer_id":57195002724617,"sku":"1144.370.BLACK","price":66.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1144.310.BLACK_A.png?v=1783933267"},{"product_id":"wetzstahl-pikas-exklusiv-1146","title":"Wetzstahl PIKAS Exklusiv","description":"\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWetzstahl PIKAS Exklusiv\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist die hochwertigste Ausführung für die Pflege anspruchsvoller Küchenmesser. Mit dem Wetzstahl wird die Mikroschneide der Klinge ausgerichtet und aufgefrischt – für dauerhaft scharfe Messer zwischen den eigentlichen Schärfvorgängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wetzstahl gehört zur PIKAS-Linie von F. HERDER und trägt zusätzlich das klassische F. HERDER Gabelzeichen – ein Zeichen für die exklusive Qualitätsstufe dieses Modells. Gefertigt nach traditioneller Solinger Schmiedekunst, überzeugt die Exklusiv-Ausführung durch besonders feine Verarbeitung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Griff aus robustem, schwarzem Material liegt sicher in der Hand und bietet auch bei feuchten Händen zuverlässigen Halt. Die Öse am Griffende ermöglicht das platzsparende Aufhängen am Messerblock oder an der Wand.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErhältlich in zwei Längen (31,0 cm und 37,0 cm), eignet sich dieser Exklusiv-Wetzstahl für unterschiedliche Messergrößen. Ein hochwertiges Pflegewerkzeug für passionierte Köche, die höchsten Wert auf ihre Messersammlung legen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas exklusive Pflegewerkzeug aus der \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e-Linie von F. HERDER – gefertigt in Solingen seit 1727. Made in Germany.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"31","offer_id":57195001544969,"sku":"1146.310.BLACK","price":89.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"37","offer_id":57195002757385,"sku":"1146.370.BLACK","price":94.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/1146.310.BLACK_A.png?v=1783933267"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/collections\/1188.210_Koch.png?v=1733218424","url":"https:\/\/hardersolingen.com\/collections\/wetzstahl-scharfer-messerpflege.oembed","provider":"F. Herder Messer","version":"1.0","type":"link"}