{"title":"Fleisch","description":"\u003cp\u003eEntdecke die Welt der Fleischverarbeitung mit unserer Kollektion \"Fleisch\" von F. HERDER Solingen. Hier findest Du eine sorgfältig ausgewählte Auswahl an Messern, die speziell für die hohen Anforderungen im Umgang mit Fleisch entwickelt wurden. Von präzisen Ausbeinmessern, die Dir das Lösen von Fleisch vom Knochen erleichtern, über robuste Schlachtmesser für die grobe Zerlegung, bis hin zu eleganten Steakmessern, die jedes Gericht veredeln – wir bieten Dir das passende Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kollektion richtet sich an professionelle Metzger, passionierte Jäger, BBQ-Enthusiasten und anspruchsvolle Hobbyköche. Entdecke zudem spezielle Knochenspalter und Filetiermesser, die Dir bei jeder Aufgabe Präzision und Effizienz bieten. Alle Messer werden in Solingen gefertigt und stehen für die Qualität und Langlebigkeit, die Du von F. HERDER erwartest. Vertraue auf jahrhundertelange Erfahrung und \"Made in Germany\" Qualität für beste Ergebnisse bei der Fleischzubereitung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"madera-kochmesser-olive","title":"Madera Kochmesser Olive","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong data-start=\"37\" data-end=\"64\" data-is-only-node=\"\"\u003eMadera Kochmesser Olive\u003c\/strong\u003e vereint perfekt Funktionalität und Stil in Deiner Küche. Die extra lange, scharfe Klinge gewährleistet präzises Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch – ein echter Alleskönner für jeden Anspruch. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Olivenholz sorgt für sicheren Halt und ermöglicht müheloses Arbeiten, ganz gleich, welche Zubereitung ansteht. Dank idealer Balance und optimaler Länge bewältigst Du selbst anspruchsvolle Schneidaufgaben ohne Ermüdung. Verfügbar in zeitloser Optik, ist dieses Kochmesser unverzichtbar für Profi- und Hobbyköche, die Wert auf Komfort, Handwerkskunst und langlebige Solinger Qualität legen.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"16","offer_id":44665603031305,"sku":"0914.160.OLIVE.HERDER","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"21","offer_id":44665603227913,"sku":"0914.210.OLIVE.HERDER","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0914.160.png?v=1697616818"},{"product_id":"madera-kochmesser-walnuss","title":"Madera Kochmesser Walnuss","description":"\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong data-start=\"740\" data-end=\"769\" data-is-only-node=\"\"\u003eMadera Kochmesser Walnuss\u003c\/strong\u003e holst Du Dir einen unverzichtbaren Begleiter für den Küchenalltag. Die rostfreie Klinge gewährleistet müheloses, präzises Schneiden – ob bei feinen Gemüsescheiben, saftigem Fleisch oder zartem Fisch. Der Griff aus edlem Walnussholz bietet hervorragenden Komfort und rutschfesten Halt, sodass jeder Schnitt gelingt. Dieses Kochmesser vereint Tradition und moderne Ergonomie, ist perfekt austariert und liegt dank seiner ausgewogenen Länge ideal in der Hand. Erlebe die kompromisslose Qualität „Made in Solingen“ und meistere jede Küchenherausforderung mit Bravour.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"16","offer_id":44665731842313,"sku":"0914.160.WALNUT.HERDER","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":44665731875081,"sku":"0914.210.WALNUT.HERDER","price":119.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0914.160.WALNUT.png?v=1697616830"},{"product_id":"thermo-kochmesser","title":"Thermo Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDas Thermo Kochmesser von F. HERDER ist Dein klassisches Allzweckmesser und der unverzichtbare Helfer in jeder Küche. Mit seiner 21,5 cm langen, robusten Klinge meisterst Du mühelos eine Vielzahl von Schneidaufgaben, vom Hacken von Kräutern bis zum Zerteilen von Fleisch. Der Griff bietet dabei stets einen sicheren und komfortablen Halt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, was eine hohe Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit sichert. Der klassische Schliff und die präzise Verarbeitung sorgen für eine hervorragende Schärfe und Schnitthaltigkeit. Dieses Kochmesser ist auf die Anforderungen des täglichen Gebrauchs ausgelegt und behält seine Leistung über lange Zeit bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff ist ergonomisch geformt und bietet Dir einen festen und bequemen Griff, selbst bei längerem Arbeiten. Die robuste Bauweise gewährleistet, dass das Messer auch bei intensivem Gebrauch zuverlässig funktioniert. Wie alle Messer der Thermo Serie wird auch dieses Kochmesser in Solingen nach höchsten Qualitätsstandards gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Du Gemüse schneiden, Fleisch zubereiten, Kräuter hacken oder Nüsse zerkleinern möchtest – dieses Kochmesser ist ein wahrer Küchenallrounder. Es ist das ideale Werkzeug für Hobbyköche und Profis, die ein zuverlässiges und vielseitiges Messer für alle wichtigen Aufgaben suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Thermo Kochmesser steht für die bewährte Funktionalität und Langlebigkeit, die Du von F. HERDER Solingen erwartest. Als Teil der Thermo Serie ist es ein praktisches Beispiel für die Tradition seit 1727 und die unverkennbare Qualität \"Made in Germany\".\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"21.5","offer_id":44718191214857,"sku":"0677.215.THERMONUT","price":169.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0677.215.THERMONUT.SHOPIFY.png?v=1740487049"},{"product_id":"fleischermesser-schlachtmesser","title":"Fleischermesser \/ Schlachtmesser","description":"\u003ch2\u003eErgonomischer Kunststoffgriff aus Polypropylen – robust, hygienisch und griffsicher\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus hochwertigem \u003cstrong\u003ePolypropylen (PP)\u003c\/strong\u003e – einem langlebigen, lebensmittelechten Kunststoff, der speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurde. Er ist \u003cstrong\u003erutschfest, formstabil\u003c\/strong\u003e und liegt dank seiner ergonomischen Form sicher in der Hand – auch bei längeren Schneidarbeiten oder feuchten Bedingungen. Polypropylen überzeugt durch seine \u003cstrong\u003ePflegeleichtigkeit\u003c\/strong\u003e und hohe Beständigkeit gegenüber Wasser, Fetten und Reinigungsmitteln. Damit ist dieser Griff die perfekte Wahl für \u003cstrong\u003eFleischerei, Küche und Gewerbe\u003c\/strong\u003e, wo Sicherheit, Komfort und Hygiene an erster Stelle stehen.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Grün \/ 12","offer_id":45378895282441,"sku":"8688.120.GREEN","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 12","offer_id":45378895315209,"sku":"8688.120.RED","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 12","offer_id":45378895347977,"sku":"8688.120.BLUE","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 12","offer_id":45378895380745,"sku":"8688.120.BLACK","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 14","offer_id":45378896888073,"sku":"8688.140.GREEN","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 16","offer_id":45378896953609,"sku":"8688.160.GREEN","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 18","offer_id":45378896986377,"sku":"8688.180.GREEN","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 21","offer_id":45378897019145,"sku":"8688.210.GREEN","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 26","offer_id":45378897051913,"sku":"8688.260.GREEN","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grün \/ 31","offer_id":45378897084681,"sku":"8688.310.GREEN","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rot \/ 14","offer_id":45378897117449,"sku":"8688.140.RED","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 16","offer_id":45378897150217,"sku":"8688.160.RED","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 18","offer_id":45378897182985,"sku":"8688.180.RED","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 21","offer_id":45378897215753,"sku":"8688.210.RED","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rot \/ 26","offer_id":45378897248521,"sku":"8688.260.RED","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Rot \/ 31","offer_id":45378897281289,"sku":"8688.310.RED","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blau \/ 14","offer_id":45378897314057,"sku":"8688.140.BLUE","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 16","offer_id":45378897346825,"sku":"8688.160.BLUE","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 18","offer_id":45378897379593,"sku":"8688.180.BLUE","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 21","offer_id":45378897412361,"sku":"8688.210.BLUE","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blau \/ 26","offer_id":45378897445129,"sku":"8688.260.BLUE","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 31","offer_id":45378897477897,"sku":"8688.310.BLUE","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 14","offer_id":45378897510665,"sku":"8688.140.BLACK","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 16","offer_id":45378897543433,"sku":"8688.160.BLACK","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz \/ 18","offer_id":45378897576201,"sku":"8688.180.BLACK","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 21","offer_id":45378897608969,"sku":"8688.210.BLACK","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 26","offer_id":45378897641737,"sku":"8688.260.BLACK","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schwarz \/ 31","offer_id":45378897674505,"sku":"8688.310.BLACK","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 12","offer_id":45378910945545,"sku":"8688.120.YELLOW","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 14","offer_id":45378910978313,"sku":"8688.140.YELLOW","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 16","offer_id":45378911011081,"sku":"8688.160.YELLOW","price":28.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 18","offer_id":45378911043849,"sku":"8688.180.YELLOW","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 21","offer_id":45378911076617,"sku":"8688.210.YELLOW","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 26","offer_id":45378911109385,"sku":"8688.260.YELLOW","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 31","offer_id":45378911142153,"sku":"8688.310.YELLOW","price":58.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8688.120.green_a.jpg?v=1740486844"},{"product_id":"pikas-master-kochmesser","title":"PIKAS MASTER Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDer vielseitige Küchenhelfer für verschiedene Schneidaufgaben. Dieses klassische Messer ermöglicht präzises Arbeiten und sorgt für optimalen Komfort bei alltäglichen Küchenaufgaben wie Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntdecke die handgeschmiedete PIKAS Master-Serie: höchste Qualität, vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design für ein unvergleichliches Kocherlebnis.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIKAS","offers":[{"title":"15.5","offer_id":48520328577289,"sku":"8114.155.POM","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":48520328610057,"sku":"8114.210.POM","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26","offer_id":48520328642825,"sku":"8114.260.POM","price":159.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"31.5","offer_id":48520328675593,"sku":"8114.315.POM","price":219.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8114.155.pom_a.jpg?v=1740487471"},{"product_id":"pikas-master-fleischgabel","title":"PIKAS MASTER Fleischgabel","description":"\u003cp\u003eDer unverzichtbare Helfer für ein gelungenes Grillvergnügen. Die robuste Fleischgabel ermöglicht ein sicheres Wenden und Servieren von Grillgut wie Fleisch Gemüse oder Fisch. Die langlebige und hitzebeständige Konstruktion sorgt für optimalen Komfort und elegante Sicherheit bei Grillpartys und Familienfesten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntdecke unsere exklusive PIKAS Master handgeschmiedete Kochmesserserie, die traditionelle Handwerkskunst und modernes Design vereint. Jedes einzelne Messer wird mit größter Sorgfalt und Leidenschaft von unseren erfahrenen Schmieden und Schleifmeistern gefertigt, um dir höchste Qualität und ein unvergleichliches Kocherlebnis zu bieten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PIKAS","offers":[{"title":"15.5","offer_id":48604743663881,"sku":"8123.155.POM","price":109.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":48604743696649,"sku":"8123.210.POM","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/8123.155.pom_a.jpg?v=1740487492"},{"product_id":"kochmesser-schwer","title":"Kochmesser - Schwer","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKochmesser - Schwer\u003c\/strong\u003e ist Dein vielseitiges Universalwerkzeug in der Küche. Mit seiner robusten und breiten Klinge schneidest Du mühelos Fleisch, Fisch und Gemüse. Präzise und scharfe Schnitte sind dank seiner Vielseitigkeit garantiert. Dieses Messer ist ein unverzichtbarer Helfer für jeden Koch, der Wert auf Effizienz und Zuverlässigkeit legt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpeziell für den Einsatz in professionellen Küchen und im privaten Bereich konzipiert, wo hohe Anforderungen an die Schneidleistung gestellt werden. Die schwere Ausführung des Kochmessers ermöglicht Dir eine stabile Führung und erleichtert das Zerlegen größerer Stücke sowie das präzise Zerkleinern von Zutaten. Es ist Teil der SCHLACHTMESSER KOMFORT Serie von F. HERDER, die für ihre ergonomische Gestaltung und Langlebigkeit bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOb Du ein erfahrener Koch oder ein ambitionierter Hobbykoch bist, dieses Kochmesser unterstützt Dich bei allen Schneidaufgaben. Seine ausgewogene Gewichtsverteilung und die scharfe Klinge machen es zu einem zuverlässigen Partner für die tägliche Küchenarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"Grün \/ 21","offer_id":49006637580553,"sku":"8631.210.GREEN","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Grün \/ 26","offer_id":49006637613321,"sku":"8631.260.GREEN","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 21","offer_id":49006637777161,"sku":"8631.210.RED","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rot \/ 26","offer_id":49006637809929,"sku":"8631.260.RED","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blau \/ 21","offer_id":49006637973769,"sku":"8631.210.BLUE","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Blau \/ 26","offer_id":49006638006537,"sku":"8631.260.BLUE","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 21","offer_id":49006638170377,"sku":"8631.210.BLACK","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Schwarz \/ 26","offer_id":49006638203145,"sku":"8631.260.BLACK","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gelb \/ 21","offer_id":49006638399753,"sku":"8631.210.YELLOW","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Gelb \/ 26","offer_id":49006638432521,"sku":"8631.260.YELLOW","price":55.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/arbeitsmesser-kuechenmesser-gruener-griff_8631.210.green.jpg?v=1757312068"},{"product_id":"fleischermesser-walnuss","title":"Fleischermesser Walnuss","description":"\u003cp data-start=\"130\" data-end=\"234\"\u003eDein zuverlässiges Schlachtmesser – für präzises Arbeiten vom ersten Schnitt bis zum letzten Detail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"236\" data-end=\"612\"\u003eOb in der Fleischerei, beim Hausschlachten oder in der professionellen Verarbeitung: Unser Standard-Fleischer- \/ Schlachtmesser ist ein echtes Arbeitstier. Die extrem scharfe, durchgehärtete Klinge aus rostfreiem Spezialstahl gleitet mühelos durch Muskelgewebe, Fett und sogar Sehnen – ideal für das\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ezügige, kontrollierte Zerteilen von Fleisch, Geflügel und Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"614\" data-end=\"913\"\u003eDank seiner ausgewogenen Balance und dem rutschfesten, ergonomischen Griff liegt das Messer auch bei langen Schlachtsessions sicher in der Hand. Die Klingenform ist bewusst auf maximale Schnittführung und Langlebigkeit optimiert – perfekt für präzises Enthäuten, Ausbeinen oder Zerlegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"915\" data-end=\"1032\"\u003eDieses Schlachtmesser ist kein Spielzeug – es ist ein professionelles Werkzeug für alle, die wissen, was sie tun.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"12","offer_id":55765567668489,"sku":"0388.120.WALNUT","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"14","offer_id":55765567701257,"sku":"0388.140.WALNUT","price":32.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"16","offer_id":55765598601481,"sku":"0388.160.WALNUT","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"18","offer_id":55765598634249,"sku":"0388.180.WALNUT","price":40.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"21","offer_id":55765598667017,"sku":"0388.210.WALNUT","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26","offer_id":55765598699785,"sku":"0388.260.WALNUT","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"31","offer_id":55765598732553,"sku":"0388.310.WALNUT","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0388.120.walnut.png?v=1750677159"},{"product_id":"kochmesser-walnuss","title":"Kochmesser Walnuss","description":"\u003cp\u003eDas F. HERDER Kochmesser mit Walnussholzgriff ist Dein vielseitiger Begleiter für alle Aufgaben in der Küche. Erhältlich in zwei Größen (Klinge 210 mm oder 260 mm), ist es das Herzstück jeder Küchenausstattung und ideal zum Schneiden, Hacken, Würfeln und Wiegen von Gemüse, Fleisch und Kräutern. Dieses Messer vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und macht Freude beim Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge ist aus hochwertigem rostfreiem 4034 Stahl gefertigt, der für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Mit einer Härte von 56-57 HRC bietet die Klinge eine hervorragende Schnitthaltigkeit und lässt sich bei Bedarf einfach nachschärfen. Der präzise Schliff und die ausgewogene Form ermöglichen es Dir, mühelos durch unterschiedlichste Lebensmittel zu gleiten und so stets ein sauberes Ergebnis zu erzielen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ergonomisch geformte Griff aus edlem Walnussholz liegt angenehm und sicher in Deiner Hand. Mit einer Grifflänge von 150 mm ist das Messer optimal ausbalanciert und ermöglicht eine komfortable und präzise Führung, auch bei längeren Schneidarbeiten. Wie alle unsere Messer wird auch dieses Kochmesser in Solingen gefertigt, wo wir seit 1727 auf höchste Qualitätsstandards setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kochmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Ob Du feine Julienne-Streifen schneiden, ein Bratenstück zerlegen oder Kräuter hacken möchtest – das F. HERDER Kochmesser meistert jede Herausforderung mit Bravour. Wähle zwischen der 210 mm Klinge für mehr Wendigkeit oder der 260 mm Klinge für größere Schneidaufgaben und mehr Reichweite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas F. HERDER Kochmesser mit Walnussholzgriff ist ein Symbol unserer langen Tradition und unseres Engagements für Qualität. Es ist ein Stück Handwerkskunst, das Dich viele Jahre in Deiner Küche begleiten wird. Vertraue auf die Expertise von F. HERDER Solingen – Made in Germany, seit 1727, für unvergleichliche Kocherlebnisse.\u003c\/p\u003e","brand":"F. HERDER","offers":[{"title":"21","offer_id":55808334856457,"sku":"0331.210.WALNUT","price":60.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"26","offer_id":55808364347657,"sku":"0331.260.WALNUT","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/9313\/2700\/files\/0331.260_A.png?v=1751284020"},{"product_id":"kochmesser-don-carlos","title":"Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKochmesser\u003c\/strong\u003e von F. HERDER ist das Universalmesser der Küche. Es ist in den Klingenlängen 21 und 26 cm erhältlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge ist breit am Ansatz und läuft zur Spitze hin zusammen. Der bauchige Schneidenverlauf erlaubt das wiegende Schneiden auf dem Brett, bei dem die Spitze in Kontakt bleibt und nur der hintere Klingenteil angehoben wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e21 cm ist das gängige Maß für die tägliche Arbeit, 26 cm bietet mehr Klingenlänge für große Stücke und hohe Schnittmengen. Der Kunststoffgriff ist feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge trägt die Gravur \u003cem\u003eFriedr. Herder Abr. Sohn\u003c\/em\u003e, die Angabe \u003cem\u003eSOLINGEN GERMANY STAINLESS\u003c\/em\u003e, das Pik-Zeichen mit dem Schriftzug \u003cem\u003ePIKAS\u003c\/em\u003e sowie den Serienschriftzug \u003cem\u003eDon Carlos\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGefertigt von F. HERDER in der traditionsreichen Messerstadt Solingen. 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Die Klinge ist am Ansatz deutlich höher als bei der schlanken Ausführung und läuft in einem langen Bogen zur Spitze.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie größere Klingenhöhe hat zwei Folgen: Die Knöchel bleiben beim Schneiden weiter vom Brett entfernt, und die breitere Fläche eignet sich zum Aufnehmen und Umsetzen von Schnittgut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer bauchige Schneidenverlauf erlaubt das wiegende Schneiden, bei dem die Spitze auf dem Brett bleibt und nur der hintere Klingenteil angehoben wird – die schnellste Technik für Kräuter und feines Gemüse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e21 cm ist das Maß für die tägliche Arbeit, 26 cm bietet Klingenlänge für große Stücke und hohe Schnittmengen. Der grüne Kunststoffgriff ist feuchtigkeitsunempfindlich und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge trägt die Gravur \u003cem\u003eFriedr. Herder Abr. 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